آموزش شربت سه رنگ مجلسی برای پذیرایی خاص در تابستان
با فرا رسیدن فصل گرما، نوشیدنی‌های خنک و دلچسب طرفداران زیادی پیدا می‌کنند. در میان انواع نوشیدنی‌ها، شربت یکی از محبوب‌ترین گزینه‌هاست که علاوه بر طعم بی‌نظیر، رنگ‌های شاد و زیبایی هم به سفره پذیرایی شما می‌بخشد.
امروز در مجله رافیا، طرز تهیه “شربت سه رنگ مجلسی” را به شما آموزش می‌دهیم تا با این نوشیدنی خوشمزه و زیبا، از مهمانان خود در گرمای تابستان پذیرایی کنید.
مواد لازم
مواد لازم برای رنگ بنفش شربت
1. تخم شربتی: دو ق.غ
2. خاکشیر: سه ق.غ
3. گل پنیرک: سه ق.غ
4. آبلیمو ترش: یک ق.چ
مواد لازم برای رنگ زعفرانی
1. آب: یک پیمانه
2. شکر: دو پیمانه
3. زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار لازم
4. آبلیمو ترش: یک ق.چ
طرز تهییه شربت 3 رنگ مجلسی
مرحله اول: شربت زعفران
برای تهیه شربت زعفرانی غلیظ، ابتدا آب و شکر را روی حرارت گذاشته تا دانه های شکر داخل آب حل شود. زمانیکه شکر کامل حل شد آب لیمو ترش و زعفران دم کرده را به آن اضافه کرده و اجازه دهید قوام پیدا کند.
مرحله دوم: خاکشیر و تخم شربتی
در این مرحله، مقداری تخم شربتی و دانه های خاکشیر را داخل لیوان های جدا ریخته و سپس به آن آب اضافه کنید تا روی دانه را بپوشاند و درب لیوان را ببندید تا دانه ها بخوبی پف کند.
مرحله سوم: گل پنیرک
گل پنیرک را داخل ظرفی مناسب ریخته و مقداری آب گرم به آن اضافه کنید و به مدت بیست دقیقه بگذارید بماند. اگر آب کاملا به رنگ بنفش در نیامده بود مقدار گل را بیشتر کرده و مدت زمان بیشتر بگذارید بماند. سپس از صافی رد کنید.
مرحله چهارم: آماده سازی شربت
لیوان مورد نظرتان را انتخاب کرده و به سه قسمت فرضی تقسیم کنید. سپس در ابتدا شربت زعفران را ریخته و مقدار خیلی کمی آب اضافه کرده و هم بزنید. سپس تخم شربتی و خاکشیر را به آرامی روی آن بریزید. و در آخر گل پنیرکی را که از صافی رد شده است را به آرامی روی مواد بریزید و چند قطره آبلیمو به ان اضافه کنید تا خوشرنگتر شود.
نکات کاربردی
برای تزئین شربت میتوانید از گل های خوراکی و یا یخ های طرحدار استفاده کرده و سپس نوش جان کنید.
برای اینکه رنگ شربت زعفرانی شما زیباتر و پررنگ‌تر شود، میتوانید از زعفران دم کرده استفاده کنید.
اگر طعم ترش دوست دارید، میتوانید مقدار آب لیمو در شربت تخم شربتی را بیشتر کنید.
میتوانید از انواع مختلف شربت میوه مانند شربت آلبالو، شربت تمشک و … برای تهیه شربت سه رنگ استفاده کنید.
برای سرو شربت سه رنگ میتوانید از لیوان‌های بلند و شیشه‌ای استفاده کنید تا زیبایی رنگ‌های شربت بیشتر به چشم بیاید
میتوانید شربت سه رنگ را در یخچال نگهداری کنید و در زمان سرو، آن را با یخ سرو کنید.
در مجله رافیا میتوانید دستور پخت انواع غذاها، دسرها و نوشیدنی‌های مختلف را به صورت گام به گام دنبال کنید.
همچنین میتوانید نظرات و پیشنهادات خود را در مورد این دستور پخت با ما در میان بگذارید.
