آیا تاکنون به سرویس قابلمه ای که داخل آن آشپزی میکنید توجه داشته اید؟
آیا تاکنون به این نکته که، قابلمه هم میتواند سلامتی خود و خانواده ام را به خطر بیاندازد فکر کرده اید؟
باید این مسئله را یادآور شد که ظروف نامناسب برای آشپزی میتواند به اندازه ی سوسیس و کالباس و مواد غذایی نامناسب، برای سلامتی خود و خانواده عزیزتان خطرناک و مشکل زا باشد. در رافیا به بررسی ظروف روحی که داخل همه ی آشپزخانه های ایرانی وجود دارد میپردازیم.
ظروف روحی
از قدیمی ترین و پرکاربردترین ظروفی که داخل آشپزخانه های ایرانی استفاده میشود، ظروف روحی میباشد. که بر خلاف تصور عموم، این ظروف از فلز پرخاصیت رویی ساخته نشده اند، بلکه آلومینیوم مواد تشکیل دهنده آن میباشد، که با بالا رفتن قیمت آلومینیوم از تولید این ظروف کاسته شده است.
فواید ظروف روحی
> در ظروف روحی، حرارت بصورت یکدست پخش شده و غذا بهتر پخته میشود.
> وزن آنها بسیار سبک بوده و همچنین مقاومت بالایی دارند.
> قیمت آنها نسبت به سایر سرویس های قابلمه بسیار پایین و مناسب میباشد.
معایب ظروف روحی
> اگر داخل آن ها چیزی بجوشانید، دیواره های آن سیاه شده و سفید کردن آن دردسرهای زیادی دارد.
> این ظروف با نمک واکنش نشان میدهند و برای خیساندن برنج مناسب نیستند.
> مواد غذایی اسیدی ( ترش و شور) را نمیتوان در این ظروف نگهداری کرد.
> یکی از معایب اساسی آن، واکنش مواد غذایی با این ظروف میباشد که باعث بیماری هایی مانند: یبوست، پوکی استخوان، آلزلیمر و مشکلات گوارشی میشود.
سخن پایانی
مهمترین و با ارزش ترین دارایی هر شخصی، سلامتی اوست. همانطور که برای خرید مواد غذایی وسواس زیادی بخرج میدهید و بهترین هارا انتخاب میکنید، برای تهییه ظروف آشپزی نیز باید همینقدر حساس بوده و علاوه بر زیبایی و قیمت مناسب، کیفیت را مد نظر داشته باشید.
رافیا، تولید کننده سرویس قابلمه تفلون با نشان استاندارد ملی و کنترل کیفیت آلمان، زیبایی و قیمت مناسب و کیفیتی عالی را به شما عرضه میکند.
