ظروف تفلون، این روزها جز اصلی آشپزخانه های ما شده اند.
تفلون، در واقع نام ماده ای میباشد که در سال 1938 میلادی، برای مصارف تجاری مورد استفاده قرار گرفت.(تترافلوئورواتلین) مهمترین ماده اصلی آن میباشد.
تفلون یک نوع از مواد پلیمری میباشد و ضریب نچسبی بالایی دارد که رویه فلز را پوشانده و مانع چسبیدن غذا هنگام آشپزی به ظروف میشود.
از دیگر ویژگی های تفلون میتوان به مقاومت حرارتی بالا و مقاومت در برابر اسیدها و قلیاها اشاره کرد.
با استفاده از این ظروف میتوان با کمترین میزان استفاده از روغن، آشپزی کرده و غذایی سالم و رژیمی داشته باشیم.
انتقال بیماری با تفلون
در گذشته بر این باور بودند که طبخ غذا در قابلمه های مسی، موجب تامین مس مورد نیاز بدن میشود. همچنین در رابطه با ظروف رویی (روحی) نیز همین باور را داشتند.
در صورتیکه ک مس مورد نیاز بدن از طریق مواد خوراکی آن هم به مقدار کم و موردنیاز جذب بدن میشود.
این عقیده در رابطه با تفلون، به اینصورت بود که پخت غذا در این ظروف باعث ایجاد سرطان و مشکلات حاد میشود.
در صورتیکه جنس پوشش قابلمه های تفلون آلومینیوم بوده و سپس آسترکشی شده و بعد از چندین مرحله و طی فرایندهای بسیار پرداخت شده و با ایمنی و سطح بالای کیفیت و سلامتی، مورد استفاده قرار میگیرند.
شست و شوی ظروف تفلون
برای شست و شوی قابلمه و تابه های تفلون از سیم و اسکاج های تیز و خشن ظرفشویی نباید استفاده کرد. بلکه با استفاده از اسکاج های نرم و ابری، به آرامی باید این ظروف را شست.
داخل یخچال قرار دادن ظروف تفلون
تفلون ها به علت داشتن حساسیت بالا، بهتر است که داخل یخچال قرار نگیرند.
اما اگر مجبور به این کار بودید ابتدا آنرا در دمای محیط بگذارید تا سرد شود، سپس داخل یخچال قرار دهید.
نکته: هرگز قابلمه و یا تابه های تفلون را که خالی هستند و غذایی داخلشان نیست روی حرارت گاز قرار ندهید.
رافیا شاپ
با بالا رفتن تقاضای مردم عزیز برای خرید سرویس قابلمه های تفلون، شرکت های زیادی به تولید این ظروف روی آورده اند.
کیفیت متریال استفاده شده در ساخت این ظروف را میتوان نقطه متمایز آن شرکت از دیگر شرکت ها دانست.
که متاسفانه در این چرخه افرادی سودجو هستند، که به سلامتی افراد اهمیت نداده و با مواد مصرفی که در سطح پایینی قرار دارند، به تولید این ظروف پرداخته اند و ما باید با آگاهی کامل این ظروف را خریداری کنیم.
استفاده از متریال و مواد مصرفی عالی، رعایت استاندارد و ایمنی های سازمان بهداشت، حرارت مناسب کوره ها، داشتن گواهینامه کنترل کیفیت آلمان باعث شده تا مشتریان با خیالی راحت این ظروفه نچسبه، دلچسب را از رافیا خریداری کرده و لذت یک آشپزی دلنشین را تجربه کنند.
