با پخت پنکیک تابه ای ساده، خیلی سریع یک صبحانه و یا میان وعده ای خوشمزه خواهید داشت. شما میتوانید برای مهمانی و دورهمی هایتان این پنکیک خوشمزه را آماده کنید و لذت ببرید. رافیا برای خلق اتفاقای شیرین و خوشمزه همراه شماست
مواد لازم برای پنکیک تابه ای
آرد سفید: یک پیمانه
تخم مرغ: یک عدد
شکر: یک ق غ
نمک: نصف ق چ
شیر: یک پیمانه
بکینگ پودر: یک ق چ
کره ی آب شده و یا روغن مایع: سه ق غ
وانیل: نوک قاشق چ
طرز تهیه پنکیک تابه ای
برای تهیه ی پنکیک تابه ای خوشمزه، ابتدا تخم مرغ را داخل ظرفی مناسب ریخته و هم بزنید تا کاملا ترکیب شود.
سپس وانیل و شکر را به آن اضافه کرده و خوب هم زده تا مخلوط شود.
نکته: مقدار کمی از وانیل استفاده کنید، چرا که استفاده ی زیاد از وانیل باعث تلخی میشود.
بعد از اینکه مواد را به خوبی مخلوط کردید، روغن مایع را به آن اضافه کنید.
مواد را با همزن دستی به اندازه ای که یکدست شود، بزنید.
در ظرفی دیگر، آرد و بکینگ پودر و مقدار کمی نمک را مخلوط کرده و دوبار الک کنید تا نرم و یکدست شود.
سپس آرد الک شده را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و خوب هم بزنید.
در این مرحله، شیر را کم کم به آن اضافه کنید و بطور مداوم هم بزنید تا مایه یکدست شود.
پس از آماده شدن خمیر پنکیک تابه را داغ کنید، کمی روغن داخل آن بریزید و بگذارید داغ شود.
سپس از مواد پنکیک به اندازه دلخواه داخل تابه ریخته و بگذارید تا حباب بزند.
نکته: مایه باید به حدی روان باشد که خودش پخش شود و نیازی به پخش کردن نداشته باشد.
بعد از اینکه پنکیک کمی طلایی شد، آنرا برگردانده تا سمت دیگه ی آن نیز طلایی شود.
نکته: اگر نمیخواهید برای تهیه ی پنکیک از شیر استفاده کنید، میتوانید آب را جایگزین آن کنید.
بعد از آماده شدن پنکیک ها، میتوانید بصورت طبقه ای بر روی هم بگذارید و روی آن را باعسل و یا شکلات و توت فرنگی و سایر میوه ها دیزایین کرده و سپس میل کنید.
نکته: بهتر است از ظروف نچسب و تفلون برای پخت استفاده کنید تا به راحتی پنکیک شما از ظرف جدا شود و به ان نچسبد.
