کیک فنجانی یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین انواع کیک است که می توانید به راحتی در خانه و بدون نیاز به فر تهیه کنید. این کیک ها به دلیل ظاهر جذاب و طعم دلچسبی که دارند، گزینه ای ایده آل برای مهمانی ها، تولدها و یا حتی میان وعده هستند. در این مطلب از رافیا، به صورت تصویری طرز تهیه کیک فنجانی ساده و خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد.
مواد لازم برای کیک فنجانی:
آرد: 1 پیمانه
شکر: 1/2 پیمانه
پودر کاکائو: 1/4 پیمانه
بیکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری
جوش شیرین: 1/4 قاشق چای خوری
نمک: 1/4 قاشق چای خوری
تخم مرغ: 1 عدد
شیر: 1/2 پیمانه
روغن مایع: 1/4 پیمانه
وانیل: 1 قاشق چای خوری
مراحل پخت:
فر را گرم کنید:
اگر می خواهید کیک فنجانی را در فر بپزید، فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
مواد خشک را مخلوط کنید:
در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.
مواد مرطوب را مخلوط کنید:
در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ، شیر، روغن مایع و وانیل را با هم مخلوط کنید.
مواد خشک و مرطوب را با هم مخلوط کنید:
مواد مرطوب را به تدریج به مواد خشک اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا زمانی که یک خمیر یکدست و صاف بدست آید.
خمیر را در قالب بریزید:
خمیر را به طور مساوی بین قالب های مافین یا کاپ کیک پخش کنید.
پخت کیک:
اگر می خواهید کیک فنجانی را در فر بپزید، قالب ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر قرار دهید تا کیک ها پخته و طلایی شوند. اگر می خواهید کیک فنجانی را بدون فر بپزید، قالب ها را به مدت 3 تا 5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا کیک ها پخته و طلایی شوند.
سرو کیک:
بعد از پخت، کیک ها را از فر یا مایکروویو خارج کنید و بگذارید خنک شوند. سپس می توانید کیک ها را با سس شکلات، خامه فرم گرفته یا هر نوع تزیین دیگری که دوست دارید سرو کنید.
نکات کلیدی:
برای طعم بهتر کیک، می توانید از پودر کاکائو مرغوب استفاده کنید.
می توانید به جای شیر از آب میوه یا قهوه نیز استفاده کنید.
برای تزیین کیک ها می توانید از ترافل، شکلات چیپسی، میوه های تازه و یا هر نوع تزیین دیگری که دوست دارید استفاده کنید.
کیک فنجانی را می توانید به مدت 2 تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید.
