امروزه استفاده از قابلمه و ظروف تفلون، آشپزی و شست و شو را برای خانم های خانه دار و آشپز های حرفه ای راحت و آسان کرده است. و یکی از اتفاقاتی که تقریبا برای هر آشپزی ممکن است رخ دهد سوختن غذا میباشد.
در بعضی موارد غذا به قدری سوخته و به کف ظرف چسبیده است که به راحتی جدا نمیشود، و بخاطر حساسیت این ظروف با اسکاج زبر و سخت نمیشود آنرا شست.
در این بخش به نحوه ی شست و شوی این ظروف میپردازیم.
ابتدا قابلمه یا ماهیتابه را بگذارید تا کامل سرد شود، سپس باقی مانده غذا را با دستمال نرم پاک میکنید.
هرگز درون ظرف تفلون که داغ میباشد آب نریزید، بعد از خنک شدن ظرف، آن را با آب ولرم پر کنید.
با اسکاج نرم یا ابر به آرامی سطح داخل و بیرون ظرف را خوب بشویید.
پس از شست وشو با استفاده از یک دستمال نرم ظرف را خشک کنید.
نکته: هرگز برای شست و شوی قابلمه تفلون از وایتکس و تمیز کننده هایی که خاصیت خورنده دارند استفاده نکنید.
شستن و از بین بردن غذای سوخته ظروف تفلون
ابتدا آب و جوش و شیرین را باهم ترکیب کنید تا ماده ای خمیری بدست آید.
بعد از سرد شدن ظرف تفلون، خمیر بدست آمده را روی سطح سوخته ریخته و به مدت یک بگذارید بماند.
سپس درون ظرف آب بریزید، و با اسکاج نرم بشویید.
هنگام قرار دادن قابلمه داخل قفسه، مواظب باشید اجسام دیگر آنرا خراش ندهد.
نابودی چربی تفلون با سرکه سفید
هنگامی که غذاهای چرب و پر روغن طبخ میکنید و ظرف شما کثیف و چرب میشود، بهتر است از سرکه سیب برای براق کردن آنها استفاده کنید.
ابتدا ظرف تفلون را تمیز و خای از مواد غذایی کنید، سپس نصف لیوان سرکه به همراه آب داخل ظرف بریزید. سپس ظرف را روی حرارت ملایم گاز قرار دهید و بگذارید 5 الی 10 دقیقه بجوشد.
بعد از جوشیدن با احتیاط سرکه را دور بریزید و بگذارید ظرف سرد شود، سپس با اسکاج نرم و مایع بشویید.
تمیز کردن پشت ظروف تفلون
به طور معمول پشت قابلمه و ظروف تفلون بعد از مدتی استفاده دچار لک و تیرگی میشود. برای از بین بردن این لکه ها راه حل های متفاوتی وجود دارد که به چند مورد آن میپردازیم.
استفاده از سرکه و جوش شیرین
ابتدا پشت ظرف را با آب داغ بشویید و بطور یکدست جوش شیرین را روی سطح آن بپاشید. سپس سرکه را روی آن بریزید. و بگذارید 10 الی 15 دقیقه بماند.
در این فرایند مقداری کف تولید میشود که باعث از بین رفتن لکه ها میشود.
بعد از این مراحل با استفاده از اسکاج سیمی و مایع پشت ظرف را بخوبی بشویید.
نکته: استفاده از سیم ظرفشویی برای شستن پشت قابلمه اشکالی ندارد.
استفاده از آبلیمو و فویل
در یک ظرف بزرگ مقداری آب، آبلیمو و جوش شیرین و ورق آلمینیومی بریزید، روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس ظروف کثیف را داخل آن قرار دهید و 3 الی 6 دقیقه بگذارید بماند، سپس با سیم ظرفشویی بشویید.
جمع بندی
هرگز برای شستن ظروف تفلون عجول نباشید و از اسکاج و وسایل تیز و زبر استفاده نکنید، چراکه عمر ظروف تفلون شمارا کم میکند و باعث از بین رفتن آن میشود. با صبر و حوصله و با استفاده از راهکار هایی ک گفته شد، ظروف تفلون خود را بشویید.
