سالاد ماکارانی، یکی از خوشمزه ترین سالاد هاست که به اسم سالاد پاستا نیز معروف است. این غذای خوشمزه با اینکه اسم سالاد به خود گرفته است، ولی در واقع یک غذای کامل به حساب می آید. اما اکثر افراد بعنوان پیش غذا و سالاد کنار غذای اصلی میگذارند و نوش جا میکنند.با رافیا همراه شو و طرز تهیه این سالاد خوشمزه رو آموزش ببین.
مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارانی (4 نفر)
- ماکارانی فرمی: 350 گرم
- نخود سبز: 100 گرم
- ذرت پخته شده: 150 گرم
- کالباس و ژامبون مرغ: 350 گرم
- خیارشور: 5 عدد
- سس مایونز: به میزان دلخواه
- ماست: 2 ق.غ
- آویشن: به میزان دلخواه
- فلفل سیاه: به میزان دلخواه
طرز تهیه سالاد ماکارانی
مرحله اول:
برای تهیه سالاد ماکارانی، ابتدا قابلمه آب را روی حرارت گذاشته و بگذارید جوش آید، سپس مقداری نمک داخل آن ریخته و ماکارانی های فرمی را به آن اضافه کنید و اجازه دهید که خوب پخته شود. دقت داشته باشید که نگذارید ماکارانی ها خمیر و له شوند، برای جلوگیری از این کار یک قاشق غذا خوری روغن مایع به آن اضافه کنید.
مرحله دوم:
وقتی ماکارانی آماده شد آن را آبکش نموده و کنار بگذارید تا خنک شود. سپس کالباس و یا ژامبون مرغ را ریز ریز خورد کرده و داخل ظرفی مناسب و جا دار ریخته و کنار بگذارید.
مرحله سوم:
در این مرحله نوبت به اضافه کردن ذرت و نخود سبز به ژامبون خرد شده میباشد. اگر کنسرو نخود سبز و ذرت دارید نیازی به پخت آن نیست، اما اگر نخودسبز و ذرت خام دارید حتما آنها را بجوشانید.
مرحله چهارم:
خیار شور ها را بصورت نگینی خورد کرده و همراه با همه ی مواد به علاوه ی ماکارانی پخته شده باهم ترکیب کرده و خوب هم بزنید تا مخلوط شود.
مرحله پنجم:
سس مایونز به همراه ماست و آویشن و فلفل سیاه را روی مواد ریخته و خوب هم بزنید تا سس به خورد مواد برود. میزان اضافه کردن آویشن کاملا دلخواه هست ولی هر چقدر آویشن بیشتر باشد سالاد ماکارانی خوشمزه تر میشود.
مرحله ششم:
اکثر آشپز ها داخل سالاد ماکارانی از هویج رنده شده و یا سیب زمینی پخته شده نیز استفاده میکنند، در صورت تمایل میتوانید داخل این سالاد هویج رنده کنید و یا سیب زمینی پخته شده استفاده نمایید.
مرحله هفتم:
بعد از مخلوط همه ی مواد با یکدیگر، ظرف سالاد را به مدت 30 الی 45 دقیقه داخل یخچال قرار داده تا خنک و سرد شود. و سپس داخل ظرف مورد نظرتان سرو و میل کنید.
سخن پایانی
اگر تا به امروز نمیدونستی چه غذایی برای ناهار و شام بپزی و همیشه دغدغه ات اینه که غذا چی بپزم که تکراری نباشه، رافیا رو دنبال کن و هر روز آموزش یک غذای جدید و خوشمزه رو ببین. فقط کافیه روی رافیا کلیک کنی.
