سرویس قابلمه گرانیتی یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین انواع ظروف پخت و پز در سال‌های اخیر بوده است. این ظروف به دلیل نچسب بودن، وزن سبک، ظاهر زیبا و قیمت مناسب، مورد توجه بسیاری از خانواده‌ها قرار گرفته‌اند. اما آیا واقعاً این ظروف برای آشپزی ایده‌آل هستند؟
در این مقاله از مجله رافیا، به بررسی کامل سرویس قابلمه گرانیتی خواهیم پرداخت و همه چیز را در مورد این ظروف، از جمله مزایا، معایب، نکات خرید و نگهداری، به شما خواهیم گفت.
سرویس قابلمه گرانیتی چیست؟
برخلاف تصور رایج، سرویس قابلمه گرانیتی از جنس سنگ گرانیت نیست. این ظروف معمولاً از جنس آلومینیوم یا چدن ساخته شده‌اند و با یک لایه پوشش گرانیتی به نام روکش سرامیکی نچسب پوشیده می‌شوند. این روکش سرامیکی از ذرات ریز سنگ گرانیت و مواد پلیمری تشکیل شده است و به دلیل شباهت ظاهری به سنگ گرانیت، به این ظروف قابلمه گرانیتی می‌گویند.
مزایای قابلمه گرانیتی
> این ظروف نسبت به سایر سرویس های قابلمه در برابر خط و خش مقاومتر هستند.
> حرارت را به صورت یکدست به تمام سطح انتقال میدهند.
> دستگیره های آن از جنس باکالیت و نسوز میباشد و میتوان داخل فر قرار داد.
> تمیز کردن آنها راحت است و غذا به آن نمیچسبد.
> طول عمر بیشتری دارند.
معایب قابلمه گرانیتی
> نسبت به سایر قابلمه ها وزن بیشتری دارند.
> زمان بیشتری را برای گرم شدن میخواهند.
> در صورت استفاده نادرست، از عمر آن کاسته میشود.
نکات نگهداری ظروف گرانیتی
> با اسکاج نرم و ابری شسته شوند.
> هرنوع غذایی را نمیتوان داخل آن برای مدت طولانی نگهداشت.
> زمانیکه قابلمه و یا تابه خالی میباشد نباید روی شعله گاز قرار داد.
> هنگام پخت غذا از شعله و حرارت ملایم استفاده شود.
رافیا
در رافیا، می‌دانیم که انتخاب درست ظروف آشپزخانه، نه تنها می‌تواند آشپزی را آسان‌تر و لذت‌بخش‌تر کند، بلکه نقش مهمی در حفظ سلامتی و کیفیت زندگی شما و خانواده‌تان دارد. به همین دلیل، با افتخار، سرویس قابلمه تفلون با روکش گرانیتی را به شما معرفی میکنیم که حاصل تلاش متخصصان ما برای ارائه بهترین تجربه آشپزی به شما عزیزان است.
رافیا دوستدار خانواده…
