از خوشمزه ترین و رایجترین خوراکی برای نذری و بعنوان دسر برای مهمانی ها، شله زرد میباشد. که دیزایین های متفاوت و جذابی دارد. با رافیا همراه باشید تا چند نمونه زیبای تزئین شله زرد را ببینید.
تاریخ شله زرد
در دوره ی آقا محمد خان قاجار، ابراهیم خان ظهیر الدوله، مشغول به پخت برنج بوده، که برنج وا میرود و برای اینکه بقیه متوجه نشوند مقداری گلاب و زعفران و شکر داخل آن میریزد.
اما بخاطر حجم زیاد برنج از خانه ی ابراهیم خان شله زرد ها را پخش میکنند و از آنجا ابراهیم خانی نام گرفت که بعد ها به نام شله زرد معروف شد.
زمانیکه ابراهیم خان حکمران شهر شد، برای رفع سو تغذیه مردم هرسال در ماه صفر شله زرد پخته و تقسیم میکرده است و امروزه نیز در مردم کرمان پخت شله زرد بسیار رواج داشته و با خلال بادام و پسته و دارچین تزئین میکنند.
انواع تزئین شله زرد
برای تزئین شله زرد معمولا از خلال بادام و دارچین استفاده میکنند ولی امروزه از گل محمدی و خلال پسته نیز استفاده میشود.
اگر مقدار کافی خلال بادام و گل محمدی ندارید، از ظرف های زیبا و طرحدار استفاده کرده و روی آن را با دارچین دیزایین کنید.
