یکی از ابزار های ضروری و پرکاربرد هر آشپزخانه ایرانی ظروف تفلون میباشند. احتمالا برایتان پیش آمده که عجله داشته اید و قابلمه ی داغ را داخل یخچال قرار داده اید. همیشه توصیه شده که تا جای ممکن ظروف داغ را داخل یخچال قرار ندهید. چرا که عمر آنرا کم میکند.
اما اگر مجبور به قرار دادن قابلمه و تابه تفلون خود داخل یخچال بودید، ابتدا بگذارید در محیط آشپزخانه و فضای بیرونی سرد شود سپس درون یخچال قرار دهید.
نکته: تفلون را تحت هیچ شرایطی داخل فریزر قرار ندهید.
سرد و گرم کردن ظروف تفلون
همانطور که گفته شد، قابلمه و تابه تفلون را نباید به یکباره داخل یخچال قرار داد و سرد کرد.
دقیقا بر عکس این قضیه هم وجود دارد. ظروف تفلون نیز وقتی سرد هستند یا دمای معمولی دارند نباید زیر آب داغ گرفت و با آب داغ پر کرد.
تفلون ها، علاوه بر اینکه بسیار کاربردی هستند و جز وسایل محبوب و مورد نیاز هر آشپز خانه ای میباشند، پس باید توجه داشت که بسیار حساس اند و باید از آنها مراقبت بهتری به عمل آورد.
نکته: برای اینکه ظروف تفلون خود را برای مدت ها و بعد از چندین بار استفاده مثل روز اول نو و سالم نگهدارید، بهتر است بعد از شستن قابلمه و تابه تفلون خود، مقداری روغن داخل ظروف بریزید، چرب کنید به مدت 20 الی 30 دقیقه بگذارید بماند و سپس آبکشی نمایید.این کار را ماهی یک الی دو بار انجام دهید.
سخن پایانی
ظروف تفلون جز پر کاربردترین ظروف آشپزخانه میباشند، که نسبت به سایر ظروف از حساسیت بیشتری برخوردار هستند. پس با رعایت نکاتی که گفته شد، بدون نگرانی میتوانید از این ظروف مدت ها استفاده کنید و لذت ببرید.
