کیک یخچالی، یه دسر خنک و خوشمزه و پرطرفداره که توی فصل تابستون میتونه حسابی حال‌وهواتون رو عوض کنه. درست کردنش هم خیلی راحته و نیاز به فر و چیزای خاصی نداره.
تو این مطلب از رافیا، طرز تهیه کیک یخچالی با بیسکوییت پتی‌بور رو بهتون آموزش میدیم.
مواد لازم:
- بیسکوییت پتی‌بور: 2 بسته
- شیر: 3 پیمانه
- پودر کاکائو: 3 قاشق غذاخوری
- نشاسته ذرت: 3 قاشق غذاخوری
- شکر: 1 پیمانه
- کره: 50 گرم
- وانیل: 1/2 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
- مرحله اول: تهیه کرم کاکائو
- شیر رو داخل یه قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدید.
- پودر کاکائو، نشاسته ذرت و شکر رو با هم مخلوط کنید و به شیر اضافه کنید.
- مواد رو مدام هم بزنید تا به جوش بیان و غلیظ بشن.
- بعد از اینکه کرم غلیظ شد، کره و وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل بشن.
- حرارت رو خاموش کنید و بذارید کرم خنک بشه.
- مرحله دوم: چیدن کیک
- داخل یه ظرف مناسب یه لایه بیسکوییت پتی‌بور بچینید.
- روی بیسکوییت‌ها یه لایه از کرم کاکائو بریزید.
- این مراحل رو تکرار کنید تا موادتون تموم بشه.
- آخرین لایه باید کرم کاکائو باشه.
- مرحله سوم: یخچال و برش
- ظرف کیک رو به مدت حداقل 3 ساعت داخل یخچال بذارید تا کیک سفت بشه.
- بعد از اینکه کیک سفت شد، اون رو از یخچال خارج کنید و به دلخواه برش بزنید.
نکات مهم:
- می‌تونید از بیسکوییت‌های دیگه مثل ساقه طلایی یا ویفر هم برای تهیه این کیک استفاده کنید.
- اگه دوست دارید کیکتون طعم شکلاتی قوی‌تری داشته باشه، می‌تونید مقدار پودر کاکائو رو بیشتر کنید.
- برای اینکه کیکتون خوشمزه‌تر بشه، می‌تونید بین لایه‌های بیسکوییت و کرم، از میوه‌هایی مثل موز، توت فرنگی یا گردو هم استفاده کنید.
- کیک یخچالی رو می‌تونید تا 3 روز داخل یخچال نگهداری کنید.
با این طرز تهیه ساده، می‌تونید یه کیک یخچالی خوشمزه و خنک رو توی خونه تهیه کنید و از طعم و مزه بی‌نظیرش لذت ببرید.
